来自营养学家的糖尿病基础知识

在全国糖尿病月期间,全国各地的社区联合起来关注糖尿病及其对数百万美国人的影响。

2018/11/27



在全国糖尿病月期间,全国各地的社区联合起来关注糖尿病及其对数百万美国人的影响。根据疾病控制中心的数据,有3030万美国人患有糖尿病,而四分之一的人不知道自己患有糖尿病。
 
那么,您需要了解哪些糖尿病知识?
 
了解糖如何进入血液以及如何进入细胞是了解糖尿病以及如何控制该疾病的最重要的事情之一。您食用的所有食物都会被消化并转化为可利用的能量形式,称为葡萄糖(一种简单的糖),可通过小肠吸收并进入血液。一旦进入血液,血糖水平就会上升。对于大多数人来说,胰腺会释放适量的胰岛素,这是一种激素,能从血液中去除葡萄糖并将其转移到细胞中。对于糖尿病,胰腺要么不能产生足够的胰岛素来从血液中去除适量的葡萄糖,要么产生大量的胰岛素,但是细胞会抵抗,从而导致高血糖水平。
 
糖如何进入血液?
 
糖或葡萄糖会通过饮食或肝脏进入血液。肝脏有许多重要的工作,其中之一是在需要时将葡萄糖释放到血液中。但是,在患有糖尿病的情况下,如果一个人没有进食、处于压力下、生病或缺乏至少七个小时的不间断睡眠,则肝脏可能会反应过度,并向血液中释放过多的糖。
 
卓护医疗中心的营养专家如何与糖尿病患者合作?
 
我们的营养师兼营养专家Katherine Farrell Harris也是一位注册糖尿病教育专家,她说:“我们从三个直接影响血糖控制的重要领域入手:适时,适量和食品质量。没有药物就无法控制肝脏的葡萄糖输出量,但是我们可以控制每天何时吃、吃多少以及吃什么。”
 
什么是控制饮食计划的例子?
 
我们起床后的,身体每三到四个小时就需要营养。通过在每天大约相同的时间进食,并有规律分散开进餐和吃零食,可以更好地调节血糖水平和食欲。制定有效饮食计划的关键是考虑您的日常时间表和常规工作,并计划最佳饮食时间。超过五个小时不进食可能会导致下一餐暴饮暴食和/或冲动选择不健康的食物。当我们在进餐时间极度饥饿时,往往会吃得更快,更多。
 
更多信息
 
如果您对如何治疗糖尿病仍有疑问,或者想与医生交谈,可以通过登录myACPNY或致电1-646-680-4227安排预约。
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